以前、名古屋に行ったとき食べたのがこれ。「味噌煮込みうどん」味噌味のうどんなんだけど、八丁味噌です。ダシが。 八丁味噌・・・・いわゆる赤味噌なんだけど、もうちょっとコクがあります。 さすがに好みの分かれるところで、苦手って言う人もいるそうな…

土曜日に唐突に京都に行って来ました。 清水寺に行ったのだけど、やはり京都。道すがら、湯豆腐のお店やら、おばんざいのお店やらがあり、誘惑されます。 基本的に、美味しい料理は大好きな人や友達と一緒に食べたいと思ってるので、今回はそれらの店は、涎…